HAKKIMIZDA - SÖZLÜK - LABORATUVAR - İLETİŞİM

degüstasyon

degüstasyon

  • şarabı içmeden önce inceleme işlemine verilen isim. bakarak, koklayarak ve tadarak üç aşamada yapılır.


    beyoğlu balık pazarının içinde eski bir meyhanenin adıdır ayrıca...

    #8041 (horzum , 16.10.2009 08:32)


     
  • Şarabın duyu organlarıyla görsel açıdan, koklanarak ve tadılaral tetkik edilmesidir.
    - Görsel inceleme: şarabın berraklık, parlaklık ve canlı görünüm açısından incelenmesidir. Şarabın yaşı, rengin kalitesi ve gözle görülür bir kusuru (bulanıklık, matlık, parçacıklar) olup olmadığı hakkında karara varılır.
    - Koklayarak inceleme: Şarabın aromatik yapısı hakkında fikir sahibi olmak ve kusurlu olup olmadığını anlamak amacıyla yapılır.
    - Tadarak inceleme: Şarabın içim kalitesi, karakteri ve kişiliği hakkında son kararı vermektir. Ağıza alınan küçük bir yudum, biraz hava ile birlikte tüm ağız yüzeyinde dolaştırılır.

    #8043 (yorgun asklepios , 16.10.2009 13:29)


     
tabibim'in tıbbi sorumluluk reddi
tabibim birçok tıbbi konuda içeriğe sahiptir. Ancak bu içeriklerin doğru olduğu hiçbir şekilde garanti edilmez. Bu içerikler çoğunlukla profesyonel olmayan kişilerce yazılmaktadır (mesela ben). Burası herkes tarafından değiştirilebilir, açık kaynaklı bir sitedir. Bu nedenle tıbbi konuların uygulanması halinde tabibim mesuliyet kabul etmez ve herhangi bir yardımı taahhüt etmez.

Kısacası tabibim kaynaklı bilgiler genel bilgilerdir ve bir tıp profesyonelinin (tıp doktoru, eczacı vb.) önerisi yerine geçmez. tabibim'in isminde tabip var diye siteye doktor muamelesi çekilemez. Ülkemizde tıp hizmetleri ücretsiz olarak verilmektedir, zahmet olacak ama tıbbi sorunlarınızda bir doktora başvurun.