HAKKIMIZDA - SÖZLÜK - LABORATUVAR - İLETİŞİM

jelatin

jelatin

link : http://tabibim.org/t/jelatin.html | Okunma : 38
  • Hayvan bağ dokusundan yapılan, yarı şeffaf, renksiz, kolay kırılır, nerdeyse tatsız katı bir maddedir.
    Genellikle yiyecek sanayisinde yiyeceklerin dayanıklılığını arttırmak için kullanılır. Bunun yanında, eczacılık, fotoğrafçılık ve kozmetikte de ürün yapımında kullanılır. Bu ürünler genellikle jelatin veya jelatine benzer özellikte maddeler içerir. Jelatinin %70i domuz derisinden üretilir[kaynak belirtilmeli], geriye kalan bölümü sığır ve kanatlı hayvanların atıklarından oluşur.
    Jelatin, kollajenin geri dönüşsüz olarak hidrolize edilmesiyle oluşturulur. AB normlarındaki gıda katkı maddesi kodu E441dir.

    #17089 (gluteusmaximus , 07.07.2010 11:35)


     
tabibim'in tıbbi sorumluluk reddi
tabibim birçok tıbbi konuda içeriğe sahiptir. Ancak bu içeriklerin doğru olduğu hiçbir şekilde garanti edilmez. Bu içerikler çoğunlukla profesyonel olmayan kişilerce yazılmaktadır (mesela ben). Burası herkes tarafından değiştirilebilir, açık kaynaklı bir sitedir. Bu nedenle tıbbi konuların uygulanması halinde tabibim mesuliyet kabul etmez ve herhangi bir yardımı taahhüt etmez.

Kısacası tabibim kaynaklı bilgiler genel bilgilerdir ve bir tıp profesyonelinin (tıp doktoru, eczacı vb.) önerisi yerine geçmez. tabibim'in isminde tabip var diye siteye doktor muamelesi çekilemez. Ülkemizde tıp hizmetleri ücretsiz olarak verilmektedir, zahmet olacak ama tıbbi sorunlarınızda bir doktora başvurun.